Descripción
Liofilizador de alimentos FrostX 7 para obradores y pequeñas producciones
El FrostX 7 es una máquina liofilizadora profesional para fruta y alimentos compatibles que permite preparar lotes mediante congelación y secado al vacío. También se busca como liofilizador de fruta, liofilizadora de alimentos para obrador o freeze dryer profesional. Es una alternativa para negocios que quieren evaluar la producción de alimentos liofilizados en lotes contenidos, sin confundir este proceso con una deshidratación convencional por aire caliente.
¿Cuándo elegir un FrostX 7 de 7 kg?
La carga máxima recomendada de 7 kg por ciclo corresponde al alimento introducido, no a 7 kg de producto seco obtenido. Para dimensionar una producción, define el tipo de fruta o ingrediente, el peso fresco de cada lote, el espesor de las piezas y los kilos secos que deseas obtener. El rendimiento real y la duración del ciclo dependen especialmente del agua que contiene la materia prima y del procedimiento.
FrostX 7 frente a FrostX 10 y FrostX 15
El FrostX 7 se publica con cuatro bandejas y 0,75 m² de superficie útil. Si necesitas más espacio para repartir piezas sin amontonarlas, compara el FrostX 10, de cinco bandejas, y el FrostX 15, cuya dotación de bandejas debe confirmarse por configuración. La anchura y altura útiles entre estantes importan tanto como la masa indicada en el nombre.
Vacío, congelación y preparación del obrador
La serie incorpora proceso automatizado, sistema de vacío y congelación de producto según la documentación del fabricante. Antes de comprar, confirma bomba de vacío, consumibles y mantenimiento, además de conexión monofásica de 230 V, ventilación, espacio y limpieza de los materiales en contacto con alimentos. La descongelación rápida figura como opción en esta referencia, no como accesorio garantizado.
Comprar el liofilizador FrostX 7 en Makitor
Indica alimento, kilos frescos por lote, producción semanal, lugar de instalación y código postal. Makitor confirmará configuración, accesorios incluidos, plazo y disponibilidad real antes de cerrar el pedido. Precio con IVA incluido; transporte, descarga, instalación y puesta en marcha aparte.
